随着越来越多消费者注重饮食健康而逐渐少用加工食品,很多食品加工企业的业绩销量也受到影响,膨化食品、油炸食品、类似奥利奥那种甜死人不偿命的食品如今都开始被消费者慢慢的排除在外,相对而言,一榨鲜粗粮饮品越来越受欢迎。
有分析人士指出,粗粮饮料等具备健康因子的饮料品类之所以会受到消费者的青睐,一是因为消费结构的变化,二则在于粗粮产业自身的发展。首先,随着80、90、00后等新生代消费群体的崛起,健康意识明显增强,而粗粮热量低,又容易有饱腹感,很适合想*又容易觉得饿等注重健康的人群,因此粗粮饮料能很快得到市场的认可。其次,粗粮精深加工将成为产业趋势,并且受到国家政策的扶持,而粗粮饮料作为深加工产业中较重要的组成部分也顺势迎来又一个发展的机遇。在‘健康’概念的消费趋势下,越来越多的企业开始从‘养生饮料’上寻求创新,主打‘健康牌’的原生态养生饮品正迅速崛起为新的饮料市场主力。
象征着健康理念的粗粮饮品如此被看好,那么问题来了,是不是意味着我们的农产品深加工行业前景无限,休闲食品逐渐转向健康理念,对于原食材的需求量将更加大,这也直接带动了农产品的销量。相信我国农产品的发展前景一定更加光明,在整个食品工业发展中起着对重要的作用。