随着现在人们生活水平的不断提高,人们开始在饮食的要求也越来越高,大家开始关注的是食品的配方,是否是**、**食品,是否健康,是否养生。也开始不计较食物的价位和产地,还有品牌。近几年饮品行业开始突飞猛进的发展,粗粮饮料厂家,而“粗粮饮品”更是成为了饮品行业的新宠。虽然饮品行业竞争激烈,粗粮饮料多少钱,可是粗粮饮品近几年却在消费者中相当吃得开。
那么粗粮饮品到底有什么好的,收到广大消费者的喜爱呢?
“粗粮饮料”从初始作为早餐代餐定位的产品,现在变成常态饮用的产品,粗粮饮料,其营养价值是消费者所公认的。就拿粗粮饮料一榨鲜粗粮饮品来说以玉米、绿豆和五谷杂粮为主要原料,经过科学营养设计和搭配的粗粮饮料。
粗粮饮料有别于普通的茶饮料、奶品等饮料:像一榨鲜这样的粗粮饮品的原料——富含充足的维生素、植物纤维素、胡萝卜素还有硒和镁,更有富含充足的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪,零胆固醇,是一个营养均衡而*的食品,因此营养丰富的粗粮饮料被食品*推荐作为代餐或补餐。
大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的,如果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,粗粮饮料招商,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且消费者还能喝道口感更好,饮用更方便,吸收更容易的饮料。
粗粮饮料作为植物饮料类的一个新品种,符合饮料的发展趋势和消费趋势。国内一些企业如一榨鲜五谷粗粮饮品。中国粗粮饮料*者,旗下的一榨鲜玉米汁系列,一榨鲜绿豆汁系列,一榨鲜五谷汁系列等。
营养价值
随着经济发展,生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物,居民饮食结构中摄入的肉、蛋、乳类等动物性食品增长比例过高,而谷类食物的摄入逐渐减少,这种膳食结构提供的能量和脂肪过高,而膳食纤维过低,造成了富贵病大幅跃升,食品行业及消费者本身,都非常期待出现一类营养更均衡、品质更*、食用更方便的食品,以改善越来越失衡的膳食结构,提升国民的营养健康水平。
1997年通过了《中国居民膳食指南》首条就是“食物多样,谷类为主”,它强调人们日常所必需能量和蛋白质应主要由粗粮供给,粗粮是摄取营养素的主体和根本。可见,粗粮在人们的饮食结构中是排在**的。古人强调“为养”的基本原则也就是“精细搭配,杂食五谷”。
粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势,胃功能较差的人及消化功能不健全的儿童很难食用,一榨鲜五谷粗粮饮料的诞生很好的解决了这个问题。选用粗粮的原料,工艺上经过烘焙、精磨、杀菌等工序,将谷物中的不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质等**营养成分充分利用,达到营养均衡。